Libra

Optimisation des recettes
Étiquetage et contrôle de la qualité

Libra

Integrated solution for recipe optimization,
labelling and quality control

Optimisation des recettes

Ce qui caractérise le plus les industries orientées vers les lots, en général, et le secteur des aliments composés en particulier, ce sont les compositions en constante évolution, qui sont régulièrement ajustées en fonction de la qualité, de la disponibilité et du prix des matières premières acheminées. Cela nécessite la gestion d’un nombre croissant de nomenclatures. Libra ne se limite pas au calcul optimal des recettes, mais détermine également les flux logistiques les plus efficients et aide à la prise des décisions d’achat et de vente par le biais de simulations sur plusieurs usines et périodes. 

En conjonction avec les modules de négoce et de gestion des risques d’Operra, des calculs multi-périodes dans Libra simulent l’impact sur les compositions de produits. Cela permet d’effectuer une prévision des prix attendus des produits finis pour les périodes futures, en utilisant éventuellement des positions simulées sur le marché à terme. Cet outil étaie, dans une large mesure, la fixation des prix lors de l’établissement de contrats à long terme pour la vente de produits finis. 

Gestion de la qualité 

L’attention croissante portée à la sécurité alimentaire a considérablement renforcé les exigences de contrôle de la qualité. Les applications nécessaires pour assister ces fonctions ont été regroupées dans un même progiciel. Libra a dès lors été également assorti de modules d’analyse et de contrôle de la qualité, et de gestion des laboratoires, qui sont totalement intégrés avec les modules d’optimisation. Le résultat est une excellente traçabilité des lots et une comparaison permanente des valeurs analysées en laboratoire avec les qualités requises ou calculées lors de l’optimisation de la recette.

 

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Étiquetage (en ligne)

Une grande flexibilité est demandée à l’agro-industrie en termes de gamme de produits et de délais de livraison. Cela se traduit par un nombre toujours croissant de compositions et d’ajouts spécifiques aux clients qui doivent être, en outre, souvent livrés dans des délais de livraison courts. En outre, la liste des exigences imposées à l’étiquetage des produits livrés s’allonge sans cesse. Par conséquent, nous avons développé, dans Libra, un module qui adapte automatiquement les étiquettes dès lors que la composition des produits est modifiée. Cet outil peut être également installé en ligne (en fonction du retour des données d’usine des mélanges ou des ajouts aux produits standard effectivement livrés) pour augmenter encore la flexibilité envers le client. 

 

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